Ko nga taputapu ko nga mahi o te tapahi tere tere, te whakamahana me te whakamahana me te whakakore i te korehau, me te pai o te whakakotahitanga o te emulsification, te pai o te akuaku, te pai o te waiariki, te mana hiko pono, te mahi pumau, te mahi watea me te tiaki, me te kaha o te mahi Nga painga iti. He taputapu pai mo te hanga kirīmi, kirīmi me te honi. Ka taea hoki te whakamahi i roto i te hanga i nga taonga teitei-nui i roto i nga mahi rongoa, kai, me nga ahumahi matū pai.